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相关试题
- 1.香气复杂、味重的葡萄酒应该选择什么样的酒杯（） 选项： A、杯肚小一点的酒杯 B、 杯肚宽一点的酒杯 C、香槟杯 D、杯口小一点的酒杯
- 2.香气复杂、味重的葫萄酒应该选择什么样的酒杯() 选项： A:杯肚小一点的酒杯 B:香槟杯 C:杯口小一点的酒杯 D:杯肚宽一点的酒杯
- 3.杯脚短、杯肚大、杯口小的酒杯是（）。 选项： A、鸡尾酒杯 B、古典酒杯 C、葡萄酒杯 D、白兰地杯
- 4.喝红葡萄酒与白葡萄酒时的正确端法是() 选项： A、分别端酒杯下端的杯柱与杯肚 B、分别端杯肚与酒杯下端的杯柱 C、都应该端着酒杯下端的杯柱
- 5.葡萄酒类载杯包括（）。 选项： A、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯 B、白兰地杯、香槟酒杯 C、威士忌杯、红葡萄酒杯 D、雪利酒杯、波特酒杯
- 6.以下关于葡萄酒杯说法正确的是（）选项： A:喝起泡酒要用香槟杯; B:白葡萄酒杯一般小于红葡萄酒杯; C:葡萄酒杯的杯口一般小于杯身; D:拿酒杯时要避免手掌直接接触杯身
- 7.以下关于葡萄酒杯说法正确的是（）选项： A:喝起泡酒要用香槟杯; B:白葡萄酒杯一般小于红葡萄酒杯; C:葡萄酒杯的杯口一般小于杯身; D:拿酒杯时要避免手掌直接接触杯身
- 8.中餐的红、白酒杯的( )距离1cm。选项： A:杯口; B:杯柱; C:杯肚; D:杯托
- 9.中餐摆台时，摆放酒杯应拿住（）。选项： A:杯底; B:杯口; C:杯柄; D:杯肚
- 10.盛放桃红葡萄酒的杯具是（ ）。选项： A:香槟杯 B:白葡萄酒杯 C:红葡萄酒杯 D:白兰地酒杯
- 11.智慧职教: 一套完整的酒杯应包括醒酒器、水杯、威士忌杯、红酒杯、香槟杯、白葡萄酒杯、烈性酒杯。
- 12.威士忌杯和（）是烈性酒类载杯。A．香槟酒杯B．白葡萄酒杯C．白兰地杯D．波特酒杯
- 13.红葡萄酒杯的杯型也很讲究，杯肚大为了方便摇晃，收拢的杯口为了聚集香气，杯杆长是为了更好的避免杯中红酒温度不受影响
- 14.红葡萄酒杯的杯型也很讲究，杯肚大为了方便摇晃，收拢的杯口为了聚集香气，杯杆长是为了更好的避免杯中红酒温度不受影响。（） 选项：T|F
- 15.杯身比较长,杯口大,且杯壁接近于直上直下的郁金香形酒杯是以下哪种酒杯? 选项： A、波尔多杯 B、勃艮第杯 C、白兰地杯 D、白葡萄酒杯
- 16.下列酒杯中，（）属于高脚杯。 选项： A、古典杯 B、白兰地杯 C、葡萄酒杯 D、海波杯
- 17.使用曲线建模方法制作一组玻璃酒杯，比如红酒杯，香槟杯，XO杯，冰淇淋杯这样的高脚杯
- 18.喝红酒时，应拿红酒杯的选项： A:杯肚 B:杯颈 C:杯座 D:捧在手掌中
- 19.关于西餐酒杯的说法错误的是？（ ）选项： A:喝红葡萄酒和白葡萄酒的酒杯是一样的。 B:喝香槟的杯子又细又长。 C:喝红葡萄酒时，应该拿酒杯的杯身位置。 D:喝烈酒时，应该拿酒杯的杯身的位置。
- 20.关于西餐酒杯的说法错误的是？（） 选项： A、喝红葡萄酒和白葡萄酒的酒杯是一样的。 B、喝香槟的杯子又细又长。 C、喝红葡萄酒时，应该拿酒杯的杯身位置。 D、喝烈酒时，应该拿酒杯的杯身的位置。
- 21.关于西餐酒杯的说法错误的是？（ ）选项： A:喝红葡萄酒和白葡萄酒的酒杯是一样的。; B:喝香槟的杯子又细又长。; C:喝红葡萄酒时，应该拿酒杯的杯身位置。; D:喝烈酒时，应该拿酒杯的杯身的位置。
