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- 1.下列关于补料分批发酵说法错误的是()。A.产物的积累最终导致比生产速率的下降B.在培养过程中补入新鲜的料液,有料液的输入同时有料液的输出C.发酵结束时发酵液体积增加D.可以延长发酵周期、提高产量
- 2.补料分批发酵又称（），是指在分批发酵过程中，（）或 （）地补加新鲜培养基的发酵方式。
- 3.补料分批发酵可以保持培养液中营养物质的恒定，但可造成发酵过程中有害物质的累计。（） 选项： A:正确; B:错误
- 4.发酵工程中，一边补入新鲜发酵过程中，一边补入新鲜料液一边放出等量的发酵液，使发酵罐内的体积维持恒定，这种培养方式称为分批发酵。 选项： A:正确 B:错误
- 5.生物反应器间歇操作，在发酵过程中不断进行通气（好氧发酵）和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外，与外界没有其他物料交换，这种方式为 选项： A:分批发酵; B:连续发酵; C:半连续发酵; D:补料分批发酵
- 6.发酵工程中一边补入新鲜料液一边放出等量的发酵液，使发酵管内的体积维持恒定，这种培养方式称为分批发酵。 选项： A:正确 B:错误
- 7.(判断题， 4.3 分)发酵工程中 一边补入新鲜料液一边放出等量的发酵液，使发酵管内的体积维持恒定 ，这种 培养方式称为分批发酵。 选项： A: 对 B: 错
- 8.补料分批发酵与分批发酵、连续发酵相比较的特点有哪些？
- 9.赖氨酸发酵采用的形式为（ ） 选项： A:分批发酵 B:补料分批发酵 C:连续发酵 D:固体发酵
- 10.在发酵过程中糖缺乏，发酵液pH下降是补料的标志之一。( ) 选项： A:正确 B:错误
- 11.发酵过程中 一边补入新鲜料液一边放出等量的发酵液，使发酵管内的体积维持恒定 ，这种培养方式称为连续发酵。( ) 选项： A:正确 B:错误
- 12.发酵过程中一边补入新鲜料液一边放出等量的发酵液，使发酵管内的体积维持恒定，这种培养方式称为连续发酵（ ） 选项： A:正确 B:错误
- 13.发酵过程中，一边补入新鲜料液一边放出等量的发酵液，使发酵罐内的体积维持恒定，这种培养方式称为连续发酵。 选项： A:正确 B:错误
- 14.发酵过程进行到一定阶段时，以一定的速度向发酵罐内连续添加新鲜培养基，同时以相同的速度连续流出培养液，称为补料分批式发酵。
- 15.发酵主要类型，正确的是（ ）。 选项： A:根据培养基的类型，发酵可分为固体发酵，液体发酵，固液混合发酵 B:根据发酵方式不同，发酵分为分批发酵、连续发酵和补料分批发酵 C:液体发酵可分为浅层发酵和深层发酵，大型通气搅拌发酵属于后者。 D:根据菌种类型，发酵可分为纯种发酵和混合菌种发酵。
