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- 1.营养物和菌种一次加入进行培养，直到结束放出，中间除了空气进入和尾气排出，与外部没有物料交换，此发酵方式为（ ） 选项： A:连续发酵 B:半连续发酵 C:分批发酵 D:补料分批发酵
- 2.在发酵过程中，（ ）要定时按比例放出发酵液，称为“带放”。 选项： A:分批发酵 B:补料分批发酵 C:连续发酵 D:半连续发酵
- 3.补料分批发酵与分批发酵和连续发酵相比具有哪些优点？
- 4.补料分批发酵与分批发酵、连续发酵相比较的特点有哪些？
- 5.补料分批发酵与分批发酵、连续发酵相比较的特点有哪些？
- 6.生物反应器间歇操作，在发酵过程中不断进行通气（好氧发酵）和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外，与外界没有其他物料交换，这种方式为 选项： A:分批发酵; B:连续发酵; C:半连续发酵; D:补料分批发酵
- 7.何谓连续发酵，与分批发酵相比，连续发酵有何优点？
- 8.发酵主要类型，正确的是（ ）。 选项： A:根据培养基的类型，发酵可分为固体发酵，液体发酵，固液混合发酵 B:根据发酵方式不同，发酵分为分批发酵、连续发酵和补料分批发酵 C:液体发酵可分为浅层发酵和深层发酵，大型通气搅拌发酵属于后者。 D:根据菌种类型，发酵可分为纯种发酵和混合菌种发酵。
- 9.补料分批发酵又称（），是指在分批发酵过程中，（）或 （）地补加新鲜培养基的发酵方式。
- 10.补料分批发酵又称（ ），是指在分批发酵过程中，（ ）或（ ）地补加新鲜培养基的发酵方式。
- 11.连续发酵过程中，可以控制的恒定状态的参数有（）。 选项： A:pH B:基质浓度 C:产物浓度 D:菌体浓度
- 12.连续发酵过程中，可以控制的恒定状态的参数有（ ）。 选项： A、菌体浓度 B、产物浓度 C、pH D、基质浓度
- 13.根据沼气发酵过程中投料方式不同，发酵工艺可分为（）。 选项： A:常温发酵工艺 B:连续发酵工艺 C:半连续发酵工艺 D:批量发酵工艺
- 14.分批发酵是指培养基中接入菌种以后,没有物料的加入和取出(除了空气的通入和排气),整个过程中菌的浓度、营养成分的浓度和产物浓度等参数不随时间变化。( ) 选项： A:正确 B:错误
- 15.反复补料分批发酵能达到发酵罐的最大操作容积。选项： A:对 B:错
- 16.既然高密度发酵具有非常好的特点，为什么还要研究普通的补料分批发酵呢？
