搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
面点在烘烤过程中,一般经历的阶段是、( )
选项:
A: 急胀挺发
B: 成熟定形
C: 表皮上色
D: 内部烘透
过程中
定形
面点
发布时间:
2024-04-11 08:56:37
首页
外贸考试
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
面点在烘烤过程中,一般经历的阶段是( ) 选项: A:急胀挺发 B:成熟定形 C:表皮上色 D:内部烘透
2.
面点在烘烤过程中,一般经历的阶段是()。 选项: A、受热均匀 B、成熟定形 C、表皮上色 D、内部烘透 E、水分蒸发
3.
面点在烘烤过程中,一般经历的阶段是 。选项: A:受热均匀 B:成熟定形 C:表皮上色 D:内部烘透 E:水分蒸发
4.
面点在烘烤过程中,一般经历的阶段是( )A、受热均匀B、成熟定型C、表皮上色D、内部烘透E、水分蒸发
5.
制品在烘烤过程中,一般会经历()、成熟定型、()、内部烘透等四个阶段。
6.
蛋糕在烘烤过程中一般经历( )阶段选项: A:胀发阶段 B:定型阶段 C:上色阶段 D:熟化阶段
7.
蛋糕在烘烤过程中一般经历( )阶段A.胀发阶段B.定型阶段C.上色阶段D.熟化阶段
8.
蛋糕在烘烤过程中一般会经历胀发、定型、上色和熟化4个阶段。 选项: A:正确 B:错误
9.
面包的烘烤过程分为( )阶段?选项: A:烘烤急胀阶段 B:酵母继续作用阶段 C:体积形成阶段 D:表皮颜色形成阶段 E:烘烤完成阶段
10.
面点在烘烤过程中,一般经历的阶段是。
11.
面点在烘烤过程中,一般经历的阶段是 。
12.
蛋糕在烘烤过程中一般会经历A.涨发B.定型C.上色D.熟化
13.
饼干在烘烤时,一般经过胀发、脱水、定型和着色四个阶段
14.
蛋糕在烘烤过程中一般经历()阶段
15.
面包烘烤过程中有上色阶段,主要是面包表皮相继发生了美拉德反应和焦糖化作用,使面包表皮产生金黄色或棕褐色。选项: A:正确; B:错误
16.
饼干在烘烤时,一般经过()、脱水、定型和着色四个阶段。 选项: A:压缩 B:胀发 C:晒干 D:过滤
17.
法棍面包烘烤喷蒸汽的目的是下列哪两个选项: A:促进上色 ; B:增加表皮厚度; C:促进裂口; D:降低炉温
18.
法棍面包烘烤喷蒸汽的目的是下列哪两个选项: A:促进上色 ; B:增加表皮厚度; C:促进裂口; D:降低炉温
19.
蛋挞烘烤时间设置()分钟;调转烤盘再烘烤上色()分钟
20.
油脂蛋糕烘烤成熟的时间根据制品的大小、厚薄而定,一般小而薄的制品烘烤()
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
用嘴
人大政协
不成比例
封笔
狼狈
德莱
信赖感
保护管
道路网
战绩
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服